Câncer de pâncreas: hábitos alimentares que ajudam a prevenir a doença

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O Câncer de Pâncreas é considerado um dos tumores mais agressivos e silenciosos e o IOS – Instituto de Oncologia de Sorocaba/SP, reforça que a prevenção pode começar no prato. A nutricionista Ana Flávia Locatelli lista cinco hábitos que ajudam a manter o pâncreas saudável e diminuir processos inflamatórios que favorecem o desenvolvimento da doença.

1. Priorizar alimentos in natura e minimamente processados – Frutas, verduras, legumes, cereais integrais e leguminosas devem ser a base das refeições. O ideal é garantir cerca de 30 gramas de fibras por dia com, pelo menos, cinco porções de frutas e hortaliças (aproximadamente 400 gramas). Esse padrão alimentar ajuda a controlar a inflamação e melhorar a sensibilidade à insulina.

2. Manter o peso corporal adequado – A obesidade é um dos fatores de risco mais importantes para o câncer de pâncreas. O estilo de vida alimentar saudável contribui diretamente para o controle do peso e o melhor funcionamento do metabolismo.

3. Reduzir ultraprocessados, gorduras saturadas e açúcar – Fast food, frituras, carnes processadas, bebidas açucaradas e biscoitos recheados fornecem calorias em excesso, poucos nutrientes e aumentam a resistência à insulina – um dos gatilhos para inflamações no pâncreas.

4. Consumir peixes e alimentos ricos em compostos anti-inflamatórios e antioxidantes – Peixes como salmão e sardinha, além de alimentos de origem vegetal, fornecem vitaminas, minerais e fitoquímicos que atuam de maneira sinérgica no controle do estresse oxidativo – mecanismo ligado ao câncer pancreático. Porém, vale ressaltar que a proteção vem de um padrão alimentar completo e não apenas de alimentos isolados.

5. Evitar o consumo de álcool – A metabolização do etanol gera acetaldeído, substância tóxica e carcinogênica capaz de danificar as células pancreáticas. A ingestão frequente pode levar à pancreatite crônica, que, por sua vez, aumenta o risco de tumor. Sendo assim, não existe uma dose segura para o consumo, devido ao risco de câncer.

Sintomas que merecem atenção – Por ser silencioso, o câncer de pâncreas costuma ser diagnosticado tardiamente. A perda de peso não intencional é um dos primeiros sinais e pode indicar o início da caquexia (estado de fraqueza e perda de peso severas), com redução acelerada da massa muscular. Outros sintomas incluem:

• Dor abdominal persistente;
• Náuseas e vômitos;
• Redução do apetite e fadiga;
• Icterícia (pele e olhos amarelados);
• Fezes esbranquiçadas e urina escura.

Em caso de sinais persistentes, a avaliação médica e nutricional precoce é essencial para melhores resultados no tratamento. De acordo com a nutricionista do IOS, “a intervenção na fase inicial dos sintomas pode preservar a massa muscular, além de melhorar a resposta ao tratamento e a qualidade de vida do paciente”.