Caia na folia bem hidratado e alimentado
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Carnaval é tempo de alegria e diversão! Mas para aguentar a maratona dos bloquinhos e desfiles de escolas de samba sem correr o risco de desidratação, intoxicação alimentar ou de perder a folia por causa da ressaca, é importante ter atenção e seguir cuidados importantes.
A nutricionista Ana Luiza Pellegrinelli, docente da FASEH/MG, que integra o Ecossistema Ânima, destaca os tipos de alimentos mais recomendados para quem vai passar horas sambando e cantando. “O ideal para ter a energia necessária para a folia, é manter a ingestão de alimentos ricos em carboidratos, como pães, arroz, macarrão. Porém, para garantir mais tempo de saciedade, o recomendável é que o consumo de carboidratos seja em conjunto com alimentos ricos em proteínas, como as carnes, ovos, leite e derivados, entre outros”.
A nutricionista dá a dica de lanche prático para a folia. “Se você for levar o seu lanche para o bloco ou desfile, o ideal é não inventar muita moda para não correr o risco do alimento estragar durante o dia devido ao calor. Alguns lanches industrializados podem ser úteis nesse momento, como barrinhas de proteína, barrinhas de nuts ou de frutas. Frutas, somente aquelas que não precisam de refrigeração e são consumidas sem a necessidade de estarem picadas, como: maçã, banana e pera”.
Os estraga-prazeres – Ana Luiza alerta sobre os tipos de alimentos que devem ser evitados durante os dias de folia. “Se for comer na rua, recomendamos evitar quaisquer alimentos que estejam expostos por muito tempo, como aqueles salgados que ficam na estufa e só de olharmos para ele, sabemos que está velho”.
Quem conseguir fazer intervalos entre os blocos para almoçar, também precisa ficar de olho. “No caso de comida em self-service, é aconselhado que seja consumido entre 11-12 e 13-14h. Após esse horário, só se a pessoa tiver certeza de que a comida está sendo continuamente reposta”, enfatiza.
Outros inimigos da folia são os alimentos comprados na rua com grande quantidade de molho, “como maionese, que tem maior facilidade de estragar, tendo em vista a alta umidade. Devemos evitar também o consumo de alimentos frios ou quentes vendidos por ambulantes que não tenham a devida conservação”, aponta Ana Luiza.
Olha a água – Para não perder o pique durante o período momesco, é essencial cuidar da hidratação, que deve ser feita nos dias que antecedem o Carnaval e, também, nos dias de folia. De acordo com a nutricionista, “é bem fácil calcular a quantidade de água que deve ser consumida por cada pessoa. Basta multiplicar o seu peso por 35: uma pessoa que pesa 70 kg – 70×35 = 2450 ml de água e/ou líquidos naturais não adoçados (sucos de fruta, água de coco…)”. Ela lembra ainda que nessa época de altas temperaturas, a hidratação tem que ser redobrada “para evitar passar mal durante a folia e para evitar também a ressaca no dia seguinte”.
Importante destacar também que nenhuma bebida alcoólica hidrata. “Por isso, é necessária intercalar bebida alcoólica com água durante a folia”. Uma das piores causas da ressaca é a desidratação provocada pela bebida alcoólica, associada ao baixo consumo de água. “Mas esse é um problema fácil de resolver: o ideal é que para cada copo de bebida alcoólica que seja ingerida, seja também consumido um copo de água”, salienta.
